RAJAS con CREMA
15 chiles poblanos (asados, pelados y hechos en rajitas)
1 cebolla mediana (en gajos delgados o medias lunas)
2 jitomates medianos rebanaditos
2 dientes de ajo (finamente picados)
1 litro crema mexicana
En un sarten a fuego mediano, sofreir el ajo y cebolla y despues que la cebolla se pone un poco transparente se agrega el jitomate.
y se tapa para dejar a que suelte el jugo. Enseguida agregas las rajas de chile poco consome de pollo y se revuelve todo perfectament a que se incorporen todos los ingredientes. Una vez que este bien incorporado se apaga el fuego y se agega la crema movienvo constantement a que se mezcle muy bien con las rajas. Se sirve con tortillas en tacos.
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on Jun. 28, 2009 at 10:48 PM
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Calabacitas Rellenas
- Iztacihuatl
on Jun. 28, 2009 at 10:48 PM