Join the Meeting Place for Moms!
Talk to other moms, share advice, and have fun!

(minimum 6 characters)

Tortas de Arroz

Posted by on Jul. 27, 2009 at 2:05 PM
  • 0 Replies
  • 1522 Total Views

 Tortas de Arroz


300 gramos de arroz crudo
1/4 de queso rallado
4 huevos
3 jitomates
1 pedazo de cebolla
2 dientes de ajo
una rama de cilantro
6 chiles serranos
aceite necesario para freír

Lavar el arroz Batir las claras a punto de turrón y agregarle las yemas. en el huevo batido, poner el arroz, el queso rallado y sal Poner en un sartén suficiente aceite para freír. Con una cuchara de mesa, ir tomando porciones chicas de la mezcla de huevo con arroz y queso, darle forma de tortita e irlas poniendo en el aceite a freir. (las porciones son pequeñas, porque al cocerse el arroz crecen mucho) Una vez fritas por ambos lados, ponerlas en papel o en un escurridor para sacarles la grasa. Moler el jitomate con la cebolla y el ajo. Freír esta salsa en muy poca grasa. Una vez bien frita, agregarle agua suficiente (debe quedar muy caldoso)Cuando suelte el hervor, añadir las tortitas de arroz Agregar sal al gusto, una rama de cilantro y chiles serranos enteros. Dejar hervir hasta el completo cocimiento del arroz.

 

by on Jul. 27, 2009 at 2:05 PM
Add your quick reply below:
You must be a member to reply to this post.
Replies:
There are no replies to this post.
Join the Meeting Place for Moms!
Talk to other moms, share advice, and have fun!

(minimum 6 characters)